Nunshen

Lapsang Souchong

Thé noir de Chine fumé non aromatisé

Ce thé provient de la région du mont Wu Yi, qui culmine à environ 2000 mètres, dans la région du Fujian. Il présente une robe ambre foncée, avec de belles notes de sous-bois et de cire. La bouche est légère, marquée par le goût du pin.

L'avis de À l'unithé: fumé de manière traditionnelle, ce thé est séché sur des feux de bois de cyprès ou d'épicéa selon la méthode ancestrale du 19ème siècle. Il est aujourd'hui difficile de trouver des thés fumés sans arômes car la règlementation européenne complique la tache des importateurs de thé: il sera bientôt interdit de commercialiser des thés fumés chinois.

Types de thé
Thés noirs
Origines
Chine
Température
90°C
Temps d'infusion
4 min
Moment de dégustation
Après-midi

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