Carcadets et hibiscus

Sachets d'infusion hibiscus et carcadets

Hibiscus: les infusions gourmandes

Les carcadets, ou bissap, sont des infusions originaires d'Afrique à base de fleur d'hibiscus qui se dégustent froides comme chaudes. Les infusions de cette fleur rouge délivrent des liqueurs rose sombre et gourmandes. Leur goût acidulé peut-être apparenté à une infusion de fruits rouges.

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