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Jardins d'Osmane, légendes autour du thé

Jardins d'Osmane, légendes autour du thé

À la tête de la Brûlerie Caron, la torréfactrice Anne Caron parcourt les plantations de café aux quatre coins du monde pour sélectionner ses grands crus d’arabica. Passionnée de thé, elle recherche également les plus beaux terroirs, dans les jardins d’Asie et d’Inde, les hautes montagnes du Japon et les plaines d’Afrique. Origine, cueillette, roulage, torréfaction et fermentation des feuilles… Anne Caron choisit ses thés avec le même soin que les crus de café et cultive son goût des blends en signant des assemblages extraordinaires, réunis sous le nom « Les Jardins d’Osmane » depuis juillet 2016. La marque prend la suite des thés de la Brulerie Caron.

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